9月27日上午，我院2018年度第二期示范观摩课活动在教1601室顺利举行。食品学科王超老师担任本次示范课主讲，为食品科学与工程专业（粮油储检方向）2016级全体学生讲授《酿造工艺学》。学院近三年助讲青年教师、学校联系学院督导、学院督导及全体专业负责人参加观摩。
王超老师本次授课主题为“葡萄酒酿造”，他以葡萄酒的概念为切入点、层层深入讲解了葡萄酒分类、工艺等方面内容。教学设计思路清晰、前后贯通；教学情境布置合理、层次分明；教学理论联系实际、生动有趣；授课思维扩散延伸、深入浅出；以先进的教育理论为指导，精心设计教学环节和教学情境，表现出了扎实的教学功底和丰富的教学经验。
本次活动让青年教师从中学到许多可借鉴的宝贵经验，帮助青年教师快速成长，也对提高全体教师课堂教学水平起到了推动作用，促进了学院整体教学质量不断提升。
（农学院 颜玲）
